MENUKORT AFTEN

Koldrøget færøsk laks, fennikel, citron, dild og rygeostecreme.

Håndpillede rejer, stenbiderrogn, rødløg, citron, dild og mayonnaise. Serveres på grillet brød og med citronmarineret salat.

Grillede padròn, hummus og surdejsbrød.

Tynde skiver af okseinderlår, tunsauce, friterede kapers og friske urter.

Tyndskåret Iberico sortfodsskinke.

Smørstegt torsk, crudité og krydderurter.

Hvidvinsdampede blåmuslinger med fennikel, løg, gulerødder, porrer, fløde og friske krydderurter. Serveres med home fries og aioli.

Smørstegt kulmule, asparges, grillet majs, ribs, kartoffel, ørredrogn og sauce beurre blanc.

250 g. Ribeye med grillede grønne asparges, home fries og sauce bearnaise.

Romainesalat i vinaigrette, gratineret gedeost, tomat, syltede rødløg, edamamebønner, cashewnødder og croutoner.

Langtidstilberedt andelår på grøn salat med sennepsvinaigrette, æbler, grønkål, ribs, syltede rødløg og appelsin.

Serveres med knas og mascarponecreme.

Serveres med stikkelsbærsorbet og bær.

Den klassiske med vanilje.

Hjemmerørt vaniljeis og knas.